Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de harina de alforfón, todo el molino.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	11.15 g	11.15%
La energía (calorías)	335 kcal
Energía (julios)	1402 kJ
Proteína	12.62 g	12.62%
lípido total (grasa)	3.1 g	3.1%
Ceniza	2.54 g	2.54%
Hidratos de carbono, por diferencia	70.59 g	70.59%
Fibra, dietética total	10 g	10%
Azúcares, total de	2.6 g	2.6%
sacarosa	1.7 g	1.7%
Calcio, Ca	41 mg	0.04%
Hierro, Fe	4.06 mg
El magnesio, Mg	251 mg	0.25%
El fósforo, P	337 mg	0.34%
Potasio, K	577 mg	0.58%
Sodio, Na	11 mg	0.01%
Zinc, Zn	3.12 mg
Cobre, Cu	0.515 mg
El manganeso, Mn	2.03 mg
El selenio, Se	5.7 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.417 mg
Riboflavina	0.19 mg
La niacina	6.15 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.44 mg
La vitamina B-6	0.582 mg
El folato, el total de	54 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	54 µg
El folato, DFE	54 µg
La colina, el total de	54.2 mg	0.05%
Vitamina B12	0 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	0 µg
Criptoxantina, beta	0 µg
La vitamina A, IU	0 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	220 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.32 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
Tocoferol, gamma	7.14 mg	0.01%
Tocoferol, delta	0.45 mg
La vitamina D (D2 + D3)	0 µg
Vitamina D	0 IU
La vitamina K (filoquinona)	7 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	0.677 g	0.68%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0.032 g	0.03%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.016 g	0.02%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.009 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.023 g	0.02%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.411 g	0.41%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.043 g	0.04%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	0.949 g	0.95%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.021 g	0.02%
18: 1 indiferenciada	0.902 g	0.90%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0 g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0.011 g	0.01%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.949 g	0.95%
18: 2 indiferenciada	0.877 g	0.88%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.071 g	0.07%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0 g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	0 mg
triptófano	0.183 g	0.18%
treonina	0.482 g	0.48%
isoleucina	0.474 g	0.47%
leucina	0.792 g	0.79%
lisina	0.64 g	0.64%
metionina	0.164 g	0.16%
cistina	0.218 g	0.22%
fenilalanina	0.495 g	0.50%
tirosina	0.23 g	0.23%
valina	0.646 g	0.65%
arginina	0.935 g	0.94%
histidina	0.294 g	0.29%
alanina	0.712 g	0.71%
Ácido aspártico	1.078 g	1.08%
Ácido glutamico	1.948 g	1.95%
glicina	0.981 g	0.98%
prolina	0.482 g	0.48%
serina	0.652 g	0.65%
El alcohol, acetato de	0 g
Cafeína	0 mg
teobromina	0 mg